Pour marquer le 90e anniversaire du géant japonais du whisky Suntory en 1989, ils ont présenté au monde une nouvelle gamme de whiskies mélangés : Hibiki. Il s'agit d'une variété de whiskies de malt et de grains provenant des propres installations de l'entreprise et donnent ainsi une impression authentique de l'art japonais de la distillation et de l'assemblage. L'Hibiki 21 Years a déjà été élu à cinq reprises comme le meilleur whisky mélangé au monde. La goutte de couleur ambrée aux tons bronze révèle des notes de fruits cuits, de mûres, de bananes et de caramel. En bouche, il impressionne par le bois de santal, le miel, les abricots secs, le chêne et une pointe d'encens.