Est-ce la chouette pirate sur l'étiquette, la forme rare de la bouteille au long col ou le bouchon en liège ? Le rhum Bellamy's Reserve attire définitivement le regard, et pas seulement d'un point de vue visuel. Le rhum commémore spécifiquement le « Prince Pirate » Samuel Bellamy, qui était un pirate hors-la-loi dans les colonies du Nouveau Monde. En 1715, il voulut rechercher un trésor englouti ; Lorsque cela a échoué, il a cherché d’autres moyens de s’enrichir rapidement. Samuel et son équipage commencèrent à capturer et à piller les navires. Cependant, quelques mois plus tard, il s'est noyé lors d'un ouragan. Voilà pour la trame de fond. Toutes sortes de rhums spéciaux des Caraïbes sont mis en bouteille sous la marque Bellamy's, qui appartient à Perola GmbH.
 Il s'agit d'un rhum de 31 ans d'âge issu de la mythique distillerie Enmore en Guyane. Le rhum a été distillé dans l'alambic en bois Versailles, qui a changé de lieu à plusieurs reprises au cours de ses 250 ans d'existence, mais qui est encore utilisé aujourd'hui pour la production de rhums Demerara très aromatiques. Le rhum a été stocké dans de vieux fûts de chêne dans des entrepôts européens datant de 1991 - c'est pourquoi nous parlons ici de "Continental Aging" - et a été mis en bouteille en fût en août 2022.